Naujikų Ūkis
tai modernios žemdirbystės ūkis kuriantis produktus jūsų stalui nuo 2017 metų.
Nuo pat to momento, kai tik pradėjome kurti savo ūkį, žinojome, jog braškes norime pažinti ne vien tik įprastu požiūriu – ankstyva ar vėlyva veislė, saldesnė ar rūgštesnė uoga. Juk braškių skonis, ir išvaizda pirmiausia priklauso nuo dirvožemio, nuo žemės, kurioje jos augs, paruošimo bei daugelio kitų dalykų. Todėl labai daug bendravome su mokslo žmonėmis, su patyrusiais braškių augintojais, važinėjame į seminarus. Auginame vien desertines braškes, o aukščiausios kategorijos motininius daigus vežamės iš sertifikuotų Olandijos bei Vokietijos ūkių. Iki šiol auginome tik braškes, tačiau nusprendėme praplėsti savo ūkį ir jo produkciją. Nuo šių metų taip pat turėsime smidrų bei shiitake grybų derlius. Didelių medžių ir vešlių pievų apsupto ūkio valdose bitininkas Darius prižiūri vienuolika bičių šeimų. Bitės – puikios talkininkės apdulkinant braškių žiedus, o ir medaus skonis būna unikalus. Rapsų ir braškių žiedų derinys nėra toks įprastas, tačiau žmonėms šis derinys išties patinka.
Atsiliepimai
Trąšos
Trąšas naudojame tik tas, kurios sertifikuotos ekologiniams ūkiams. Reguliariai tikriname dirvožemį, tad visada žinome, ko jame trūksta. Braškes auginame plėvele dengtose lysvėse, o jei kokia žolė išlenda šalia kerelio – ji išraunama rankomis. Tarplysvius šienaujame ir vien taip išvengiame dviejų purškimų nuo piktžolių. Rankų darbo daug, bet ir uogos sunoksta daug sveikesnės. Kol kas nėra jokių analogų augalų apsaugos priemonėms nuo miltligės ir nuo kenkėjų. Bet jas naudojame minimaliai, labai atsakingai ir kuo anksčiau, kai braškės turi dar tik apie 10 proc. išsiskleidusių žiedų. Tokiu būdu gamintojų rekomenduojamą karencijos periodą (laiką, per kurį panaudota medžiaga pasišalina iš augalo) pailginame tris kartus. Rizikuojame, nes maždaug porą mėnesių braškyną paliekame neapsaugotą. Ūkius kontroliuojantys higienos specialistai mūsų braškes yra tyrę dėl 190-ies pesticidų likučių, tačiau nė vieno nerado net pėdsakų
